一気に焼いてしまえ。




■　デカ・ホットケーキ　■

＿＿  材料 （２６cm１枚分） ＿＿＿＿＿＿＿

◇ ホットケーキミックス・・・ ３００g

◇ 卵・・・ １ 個

◇ 牛乳・・・ ２２０ml

[ 味付け ]

◇ バター、シロップなどお好みで

＿＿ 作り方 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

①　材料をボールにすべて入れ混ぜあわせる。（通常より固めの生地）

②　フライパンに、キッチンペーパーでうすく 油 （分量外） をのばし、とろ火にかけ、① を一気に流し込む。

③　蓋をしてとろ火のまま ２０ 分焼く。

④　表面が全体に乾いた状態になったら、ひっくり返しとろ火で ７～８ 分焼き、軽く焼き色がついたら O K 。

⑤　食べやすい大きさにカットし。お好みの味付けで頂く。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

「 コチラの参考書をさんこうにしています。」

「 一枚づつ焼かなくていいので楽。キッチンタイマーをセットしてほっとけるので更に楽。 しょっちゅう作ってます。」

「 最初の焼き ２０ 分で表面がべちゃべちゃしてたら、更に焼き時間を追加。」

（今回はホットケーキミックスを変えたからか。部屋が寒いからか。なかなか表面が乾燥せず、
　　　　　　　　焼きを更に　１０ 分追加しました。　とろ火で焼いているのでコゲ過ぎることもないですよ。）