大根まるまる１本あまったら作ります。

  


■　大根のしょうゆ漬　■


＿＿ 材料 （つくりやすい分量） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

◇ 大根・・・１本

〔漬け汁〕

｜◇ しょうゆ・・・１カップ（２００ｍｌ）
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｜◇ みりん・・・１／２カップ（３０ｍｌ）
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｜◇ 酢・・・１／２カップ（３０ｍｌ）
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｜◇ 砂糖・・・１３０ｇ

＿＿ 作り方 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿




①　大根の皮をむき、縦半分に切って、１０ｃｍ幅にします。







②　保存袋に〔漬け汁〕の材料を入れよく混ぜ、
　　　大根を３～４日漬け込み、好みの漬け具合で取り出し保存しておきます。


 

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大根をいちょう切りに変更すると１～２日で漬かります。



むいた大根の皮を一緒に漬けてもおいしい。

皮は２日目くらいに取り出しました。

皮も漬けて食べると、大根を丸ごと食した感じがして良いです。



お茶請けにもおすすめ。






 

混ぜるだけだよ。




■　マヨ大根サラダ　■

＿＿  材料 （２人分） ＿＿＿＿＿＿＿

◇ 大根・・・５ｃｍ

◇ マヨネーズ・・・適量（だいたい大さじ２～３くらい）

◇ かつお節・・・１/２～１パック

＿＿ 作り方 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

①　大根は短冊切りする。

②　ボールに大根、マヨネーズ、かつお節を入れ合える。

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「かつお節の代わりにシーチキンでもおいしい。」

「大根の代わりにカブでもおいしい。」