大根まるまる１本あまったら作ります。

  


■　大根のしょうゆ漬　■


＿＿ 材料 （つくりやすい分量） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

◇ 大根・・・１本

〔漬け汁〕

｜◇ しょうゆ・・・１カップ（２００ｍｌ）
｜
｜◇ みりん・・・１／２カップ（３０ｍｌ）
｜
｜◇ 酢・・・１／２カップ（３０ｍｌ）
｜
｜◇ 砂糖・・・１３０ｇ

＿＿ 作り方 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿




①　大根の皮をむき、縦半分に切って、１０ｃｍ幅にします。







②　保存袋に〔漬け汁〕の材料を入れよく混ぜ、
　　　大根を３～４日漬け込み、好みの漬け具合で取り出し保存しておきます。


 

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
 
 

大根をいちょう切りに変更すると１～２日で漬かります。



むいた大根の皮を一緒に漬けてもおいしい。

皮は２日目くらいに取り出しました。

皮も漬けて食べると、大根を丸ごと食した感じがして良いです。



お茶請けにもおすすめ。